Gazpacho di cetrioli

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 cetrioli, sbucciati e privati dei semi
  • 2 fette di pane in cassetta
  • 10 foglie di menta fresca
  • 1/4 di limone (solo il succo)
  • 2 formaggini
  • 1 spicchi d'aglio, sbucciati e senza l'anima
  • 450 ml di acqua
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • 6 gocce di Tabasco©
  • Sale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Mettere nella pentola l'acqua, i cetrioli, l'aglio e il pane. Salare con fior di sale.

Tempo di cottura: 5 min.

Lasciar raffreddare. Mescolare con gli altri ingredienti. Servire il tutto ben freddo.