Gamberi saltati con verdure
Ingredienti
Per 6 persone
- 36 gamberi crudi di mare
- 1.5 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cavolo cinese
- 1 peperone rosso
- 3 carote
- 1 pizzica lo zenzero macinato
- 7.5 cucchiai di olio d'oliva
- 1.5 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 lime
- Sale
- Pepe
Istruzioni
Pelate e schiacciate gli spicchi d'aglio. Scorza e spremi il lime. Pelare i gamberi lasciando la punta della coda. Mescolare il miele, l'aglio schiacciato, 2 cucchiai di succo di lime, la scorza di lime, lo zenzero macinato, la salsa di soia e 3 cucchiai di olio d'oliva in una ciotola separata. Aggiungere i gamberi, mescolare bene e conservare in frigorifero.
Pelare le carote e tagliarle a bastoncini. Lavare la verza e tritarla grossolanamente. Pelate e tritate la cipolla. Pelate il secondo spicchio d'aglio. Tagliare il peperone rosso a cubetti.
Mettere la cipolla e lo spicchio d'aglio nella ciotola con la lama ultrablade installata e premere "start".
Sostituire la lama ultrablade con l’accessorio per mescolare, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e le carote e premere "Start" senza tappo.
Aggiungere il cavolo cappuccio e il peperone rosso e premere "start".
Quindi aggiungere i gamberi e la marinata e premere "start". Servire caldo.
Consigli
Cospargere con coriandolo tritato finemente prima di servire. Servire con spaghetti cinesi.
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