Farro al pesto di basilico

Ingredienti

Per 4 persone

  • 300 g di farro
  • 20 pezzi di fagiolini
  • 200 g di patate
  • 80 g di pesto di basilico
  • 2 cucchiaio di grana grattuggiato
  • 8 cucchiai di olio evo
  • Sale q.b
  • 600 ml di brodo vegetale

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti

Lavare i fagiolini

Inserire il farro, le patate e i fagiolini

Aggiungere il brodo

Cottura a pressione: 10 minuti

Se occorre far ridurre il brodo. Condire con il pesto e il formaggio.