Dolce di Pasqua

Step 1 /6

Tagliare la frutta sciroppata a dadini e mettere da parte.

• 250g di frutta sciroppata

Step 2 /6

Versare il latte e il lievito nel recipiente dell’apparecchio con la lama per impastare, chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 13cl di latte scremao
• 12g di lievito di birra fresco

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Aggiungere la farina, 2 tuorli d’uovo, il sale, lo zucchero e il burro. Chiudere il coperchio e premere ‘Start’.

• 300g di farina di grano tenero 00
• 2 tuorli d'uovo
• 3g di sale fino
• 40g i zucchero
• 40g di burro

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Al termine della cottura, versare l’impasto in una ciotola e lasciare riposare 1 o 2 ore, al riparo dalle correnti d’aria.

Step 5 /6

Preriscaldare il forno a 170°C. Mescolare la frutta sciroppata nell’impasto. Formare 3 sfere e disporle in una teglia, una dopo l’altra. Coprire con un panno e lasciare lievitare per 1 ora e 30 minuti a temperatura ambiente.

Step 6 /6

Cuocere per 25 minuti.