Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 gr di ceci ammollati per 12 ore
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • 1 piccolo pezzo di zenzero fresco
  • Mezzo cucchiaino di garam masala
  • Peperoncino a piacere
  • 1 spicchio d'aglio
  • Brodo vegetale a coprire i ceci

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Tagliare le cipolle molto finemente

Affettare lo zenzero

Rosolare le cipolle, l'aglio e i ceci in olio

Aggiungere le spezie, il sale e il pepe

Aggiungere il brodo fino a coprire i ceci

Cottura a pressione: 13 minuti