Ingredienti

Per 4 persone

  • 400 ml latte intero
  • 4 uova
  • 30 g zucchero di canna
  • 100 ml sciroppo d'acero

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

In una ciotola, frustare le uova e lo zucchero e nella moule aggiungere lo sciroppo

Portare il latte ad ebolizione. Aggiungere il latte alla miscela uova/zucchero

Aggiungere la miscela allo sciroppo e 200 ml di acqua nel Cookeo. Coprire la moule con la pellicola e metterla nel cestello a vapore

Cottura a pressione: 18 min

Rimuovere la pellicola e far riposare in frigo per 12 ore. Rimuove gentilmente il tutto dalla moule

Consigli

Accompagnare con frutta di stagione