Crème caramel all'arancia

Ingredienti

Per 4 persone

  • 2 uova
  • 400 ml di latte
  • 80 g di zucchero
  • 80 ml di caramello liquido
  • 2 arance biologiche (supreme e scorza)
  • Un cerchio di carta forno dello stesso diametro della pentola
  • 4 pirottini da 140 ml

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

In una ciotola grande: mescolare le uova e lo zucchero. Aggiungere il latte e un po' di scorza d'arancia. Distribuire il caramello nei pirottini.

Versare il composto sopra il caramello. Coprire i pirottini con pellicola per alimenti. Metterli nella pentola sopra la carta forno. Versare 200 ml di acqua.

Tempo di cottura: 6 min.

Lasciar raffreddare per 12 ore. Capovolgere sul piatto, guarnire con le supreme d'arancia e servire.