Cozze in rosso d'arancia
Ingredienti
Per 4 persone
- 600 g cozze
- 2 arance
- 2 spicchi aglio
- 200 g passata di pomodoro
- q.b. pepe di Sichuan
- 1 ciuffetto prezzemolo
- q.b. olio
- q.b. sale
- 150 g acqua
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Inserire le cozze, l'olio, l'aglio, il prezzemolo, la passata di pomodoro e l'acqua
Cuocere nel tempo indicato
Aggiungere pepe e zeste di arancia e regolare di sale
Cuocere a calore basso per 3 minuti
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