Ricetta di Moulinex

Coniglio in porchetta

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Tempo totale 1h 40min

Tempo di preparazione
1h
Tempo di cottura
40min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

4 persone

1 Coniglio disossato
150 g Salsiccia
200 g Manzo tritato
Sale e pepe
2 Pane da tramezzino
10 Pancetta affumicata
2 Formaggio grattugiato
20 Prezzemolo
1 bicchiere da liquore Brodo vegetale
1 Uovo

Preparazione

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

1 Coniglio disossato
150g Salsiccia
200g Manzo tritato
Sale e pepe
2 Pane da tramezzino
10 Pancetta affumicata
2 Formaggio grattugiato
20 Prezzemolo
1bicchiere da liquore Brodo vegetale
1 Uovo

Step 2 /9

Tritare il prezzemolo e il pane.

Step 3 /9

Impastare le carni macinate con il pane, il prezzemolo l'uovo e il formaggio

Step 4 /9

Adagiare il coniglio su fette di pancetta. Farcire. Arrotolare

Step 5 /9

Rosolare in olio da tutti i lati

Step 6 /9

Bagnare con il brodo

Step 7 /9

Cottura a pressione: 40 min

Step 8 /9

A fine cottura lasciar riposare qualche minuto

Step 9 /9

Tagliare a fettine e servire