Coniglio brasato alla birra
Ingredienti
Per 4 persone
- 4 cosce di coniglio tagliate in due
- 4 scalogni
- 75 cl di birra scura ale
- 150 g di lardo
- 1,5 cucchiai(o) di olio di oliva
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Mettere olio nella pentola.
Cuocere le cosce di coniglio, lo scalogno e il lardo per 2 minuti fino a farli imbiondire.
Aggiungere gli ingredienti restanti.
Cottura a pressione : 15 minuti
Condire al gusto e servire!
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