Coniglio alle erbe aromatiche

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

• 1.2kg Coniglio in pezzi
• 1 Cipolla
• 2spicchio Aglio
• 10 Rametti erbe aromatiche miste
• 2Cc Senape delicata
• 200ml Vino bianco
• 3cc Pepe verde in salamoia
• 60g Garina
• 80ml Olio evo
• 250ml Brodo vegetale

Step 2 /8

Tritare la cipolla e schiacciare l'aglio

Step 3 /8

Passare nella farina il coniglio

Step 4 /8

Rosolare per 5 minuti in olio la cipolla, l'aglio e la carne

Step 5 /8

Aggiungere la senape e il pepe. Mescolare bene

Step 6 /8

Aggiungere il vino bianco e se occorre del brodo vegetale

Step 7 /8

Cottura a pressione.

Step 8 /8

Terminata la cottura, se occorre, ridurre la salsa di cottura e servire