Coniglio alla senape

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 cosce di coniglio tagliate a metà e infarinate
  • 1 cipolle, tagliate finemente
  • 60 ml di brodo di vitello
  • 400 g di carote tagliate a pezzettini
  • 70 ml di vino bianco
  • 2 cucchiaini di salvia tritata
  • 2 cucchiaini di sale e pepe
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 cucchiai di panna da cucina fresca

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Versare l'olio nella pentola.

Rosolare le cosce di coniglio su tutti i lati.

Unire la cipolla e le carote. Aggiungere il vino, il brodo di vitello e la senape. Salare e pepare.

Tempo di cottura: 10 min.

Aggiungere la salvia tritata e servire.