Carciofi e cipolline

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

• 2 Carciofi freschi
• 6 Cipolline
• 1 Foglia di alloro
• 1 Limone
• 1cc Aglio
• 30ml Olio evo
• Sale
• Pepe
• 80ml Brodo vegetale
• 10 Foglie di prezzemolo

Step 2 /8

Mondare i carciofi eliminando le foglie dure e il fieno interno

Step 3 /8

Tagliarli in 4. Immergerli in acqua e succo di limone

Step 4 /8

Pelare le cipolline

Step 5 /8

In olio rosolare le cipolline ed aggiungere i carciofi, i semi di finocchio, l'aglio, il sale e pepe

Step 6 /8

Aggiungere il brodo

Step 7 /8

Cottura a pressione: 4 minuti

Step 8 /8

A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato e regolare di sale