Cappuccino alla zucca
Ingredienti
Per 3 persone
- 500g di zucca gialla
- 20g di scalogno
- 0.5 dado di brodo di pollo
- 50g di pancetta affumicata
- 20cl di panna liquida
- 60cl di acqua
Istruzioni
Tagliare la zucca a pezzi. Tagliare gli scalogni in quarti.
Versare le verdure nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio per mescolare. Aggiungere il dado, la pancetta affumicata e 60 cl di acqua. Avviare il programma per zuppe P1.
Al termine del programma, aggiungere la panna e mescolare a velocità 11 per secondi. Servire caldo.
Consigli
Per una versione più raffinata della ricetta, sostituire la pancetta affumicata con del foie gras e aggiungerlo insieme alla panna.
Voir les produits
Questa ricetta può essere realizzata con
Voir les services
Posso preparare
Vedi i servizi