Caponata - Ricette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Caponata

ratings.4.6

4.6/5 -

  • Tempo totale 7min
  • Tempo di preparazione
    3min
  • Tempo di cottura
    4min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

2 persone

  • 350 g Melanzane lavate e tagliate a dadini

  • 70 g Olive nere denocciolate

  • 180 g Pomodori a pezzetti

  • 100 ml Olio extravergine di oliva

  • 20 g Capperi sotto sale

  • 20 g Pinoli

  • 20 g Uvette ammollate

  • 20 g Zucchero

  • 20 ml Aceto

  • Sale

Preparazione

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti.

Step 2 /5

Inserire l'olio e le melanzane. Mescolare.

Step 3 /5

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e rosolare mescolando per 1 minuto.

Step 4 /5

Cottura a pressione

Step 5 /5

Servire sia calda sia fredda.