Calamari ripieni

Ingredienti

Per 4 persone

  • 4 Calamari
  • 1 spicchio d'Aglio
  • 100 gr di Olive Taggiasche
  • 20 foglie di Prezzemolo
  • 40 ml di Olio extra vergine d'oliva
  • 2 Patate lesse
  • 100 ml di Panna da cucina
  • 2 cucchiai di Pane pesto
  • 50 ml di Vino bianco secco

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Frullare i filetti di pesce con pane, patata, sale, pepe, prezzemolo tritato e farcire i calamari e chiuderli con uno stuzzicadenti

Rosolare con olio l'aglio per due minuti

Aggiungere i calamari e sfumare con vino bianco

Cottura a pressione: 4 minuti

Spolverare con prezzemolo fresco

Questa ricetta può essere realizzata con

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