Ingredienti

Per 5 persone

  • 1 pollo intero
  • 1 cipolla
  • 1 porro
  • 1 carota
  • 1 presa di sale
  • 1,5l di acqua

Istruzioni

Sbucciare la cipolla, la carota e il porro e tagliarli grossolanamente. Frantumare la carcassa di pollo.

Versare le verdure, la carcassa di pollo e 1,5 L d’acqua nel recipiente dell’apparecchio con l'accessorio per mescolare. Condire con sale e avviare il programma di cottura lenta P2 a 95°C per 50 minuti.

Servire caldo o freddo.

Consigli

Variare la quantità di verdure a seconda dei propri gusti. Usare questo brodo per preparare risotti, polenta o salse.