Brodo di pollo
Ingredienti
Per 5 persone
- 1 pollo intero
- 1 cipolla
- 1 porro
- 1 carota
- 1 presa di sale
- 1,5l di acqua
Istruzioni
Sbucciare la cipolla, la carota e il porro e tagliarli grossolanamente. Frantumare la carcassa di pollo.
Versare le verdure, la carcassa di pollo e 1,5 L d’acqua nel recipiente dell’apparecchio con l'accessorio per mescolare. Condire con sale e avviare il programma di cottura lenta P2 a 95°C per 50 minuti.
Servire caldo o freddo.
Consigli
Variare la quantità di verdure a seconda dei propri gusti. Usare questo brodo per preparare risotti, polenta o salse.
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