Barchette capperi e pomodoro
Ingredienti
Per 4 persone
- 2 zucchine lavate, spuntate e tagliate in quattro
- 8 cucchiaini di pangrattato
- 8 cucchiaini di capperi sotto sale
- 8 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- 200 ml di acqua
- 8 cucchiaini di passata di pomodoro
- Sale
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Versare l'acqua nella pentola. Metterci sopra il cestello vapore con le zucchine. Sopra le zucchine mettere gli altri ingredienti.
Cottura a pressione : 4 min.
Servire.
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