Albicocche agli amaretti

Ingredienti

Per 4 persone

  • 8 Albicocche
  • 40 g di burro fuso
  • 20 g di biscotti amaretti
  • 30 g biscotti tipo digestive
  • 8 nocciole tostate
  • zucchero a velo q.b
  • 2 cucchiaino cacao amaro in polvere

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Tagliare le albicocche a metà per la lunghezza

Togliere il nocciolo, tritare i biscotti e unirli a burro, cacao e nocciole.

Farcire le albicocche e adagiarle nel cestello vapore foderato di carta forno

Aggiungere l'acqua nella pentola e adagiare il cestello con le albicocche rivolte verso l'alto

Cottura a pressione: 3 minuti

Servire calde o fredde

Accompagnare con yogurt e miele