Gelato al caffè
- Tempo totale 24h 9min
- 5min
Tempo di preparazione - 4min
Tempo di cottura - 24h
Tempo di raffreddamento
Ingredienti
4 persone
200 ml Latte intero
200 ml Panna da cucina liquida
50 g Zucchero
8 g Amido di mais
2 cc Caffè macinato
Preparazione
Step 1 /8
Mescola il latte, la panna fresca, lo zucchero e l'amido di mais in un pentolino. Porta a ebollizione, mescolando costantemente fino a quando il composto si addensa leggermente.
Step 2 /8
Rimuovi dal fuoco, aggiungi il caffè macinato. Mescola e lascia raffreddare fino a tiepido.
Step 3 /8
Versa il composto nella ciotola piccola.
Step 4 /8
Metti il coperchio e posiziona la ciotola nel congelatore per 24 ore.
Step 5 /8
Togli la ciotola dal congelatore e rimuovi il coperchio.
Step 6 /8
Inserisci la ciotola piccola nel barattolo esterno.
Step 7 /8
Avvia il programma.
Step 8 /8
Gusta subito.