Fichi arrosto, noci e formaggio di capra al timo

Step 1 /6

Lavare i fichi e asciugarli. Incidere ogni fico a croce partendo dalla sommità, senza tagliare fino in fondo, in modo da aprirlo leggermente a fiore.

• 12 Fichi freschi ben maturi

Step 2 /6

Inserire un piccolo pezzo di formaggio di capra al centro di ogni fico. Aggiungere qualche gheriglio di noce spezzettato sopra. Posare un rametto di timo su ogni fico.

• 150g Formaggio fresco di capra (in tronchetto)
• 90g Gherigli di noce
• 6ramo Timo fresco

Step 3 /6

Irrorare con un filo di olio di oliva e un po’ di miele su ogni fico. Pepare generosamente.

• 3CT Miele
• 2CT Olio di oliva
• Pepe nero macinato al momento

Step 4 /6

Posizionare i fichi nel contenitore adatto all'apparecchio e appoggiarlo sulla teglia. Avviare la cottura.

Step 5 /6

Togliere i fichi dall’apparecchio. Disporli su un bel piatto. Irrorare con un ultimo filo di miele, aggiungere qualche foglia di rucola e un tocco di pepe fresco.

• foglia Rucola (per servire)

Step 6 /6

Servire tiepidi o caldi, come antipasto o come dessert.