Ciambelline di mele

Con un coppapasta, ricavare 12 dischi di pasta sfoglia di circa 8.5 cm di diametro. Pelare e levare il torsolo dalle mele. Tagliare le mele per ottenere 6 settori. Disporre ciascun settore su un disco di sfoglia, aggiungere un pizzico di cannella, posizionare un disco sopra e, aiutando si con una forchetta, schiacciare i lati per far aderire bene i due dischi. Aiutandosi con il levatorsolo, individuare il buco centrale di ciascun settore e levare la pasta sfoglia. Si otterrà così una ciambellina. Spennellare con un uovo sbattuto entrambi i lati delle ciambelline. Disporre sulla griglia e cuocere in modalità "dolci" (180°) per circa 15 minuti, girando le ciambelline dopo 10 minuti.

• 230g pasta sfoglia
• 2 mele
• 1pizzico cannella
• 1 uovo di gallina