Step 1 /3

Sbucciare le pesche, tagliarle in quarti e versarle nel recipiente dell’apparecchio con la lama ultrablade. Aggiungere il miele, 10 cl di aceto e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’.

• 600g di pesche fresche
• 120g di miele liquido
• 10cl di aceto di sherry

• Lama ultrablade

Step 2 /3

Al termine della cottura, aggiungere la menta e il Tabasco® e chiudere il coperchio. Premere ‘Start’. Per una consistenza più liquida, mescolare per altri 30 secondi.

• 10 ciuffetti di menta
• 1cc di Tabasco®

• Lama ultrablade

Step 3 /3

Lasciare raffreddare. Ripartire la composta tra le verrine, cospargere con fettine sottili di anatra e servire.

• 150g di filetti di anatra affumicata