Torta di albumi

Step 1 /6

Montare a neve gli albumi aggiungendo il sale. Nel frattempo preriscaldare il forno a 180° in modalità statica

• 500g Albumi
• 4g Sale

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /6

Sostituire l’accessorio frusta/sbattitore con la lama per impastare e aggiungere il succo di mezzo limone

• 0.5 Limone

• Lama per impastare/macinare

Step 3 /6

Aggiungere lo zucchero a velo

• 250g Zucchero a velo

• Lama per impastare/macinare

Step 4 /6

Aggiungere la farina

• 200g Farina 0

• Lama per impastare/macinare

Step 5 /6

Aggiungere il lievito

• 8g Lievito in polvere

• Lama per impastare/macinare

Step 6 /6

Imburrare il fondo e i lati dello stampo e aggiungere una spolverizzata di farina setacciata e versarvi il contenuto del contenitore. Infornare per 45’/50’. Lasciar raffreddare un paio d’ore prima di servire