Ricetta di Moulinex

Risotto di grano saraceno e finferli

- /5 -

Tempo totale 15min

Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
5min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (9)

Ingredienti

4 persone

300 g Funghi finferli
30 g Burro
2 spicchio Aglio
40 g Scalogno
200 g Grano saraceno decorticato
10 cl Vino bianco
70 cl Brodo vegetale
Sale
Pepe

Preparazione

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti.

300g Funghi finferli
30g Burro
2spicchio Aglio
40g Scalogno
200g Grano saraceno decorticato
10cl Vino bianco
70cl Brodo vegetale
Sale
Pepe

Step 2 /6

Mettere il burro nel recipiente.

30g Burro

Step 3 /6

Far rosolare l'aglio ed i funghi finferli. Mettere da parte. Rosolare lo scalogno. Aggiungere il grano saraceno, mescolare fino a quando non sarà dorato.

300g Funghi finferli
2spicchio Aglio
40g Scalogno
200g Grano saraceno decorticato

Step 4 /6

Versare il vino bianco e il brodo.

10cl Vino bianco
70cl Brodo vegetale

Step 5 /6

Cottura a pressione.

Step 6 /6

Aggiungere i funghi finferli e mescolare il tutto. Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.

300g Funghi finferli