Ricetta di -

Ragù delle feste

5/5 -

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Tempo totale 1h 57min

Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
1h 47min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (12)

Ingredienti

3 unità

300 g Macinato di vitella
2 Salsicce macinate di suino
1 Cipolla media
1 Carota media
1 Costa di sedano
Vino bianco
5 CT Olio Extravergine d'oliva
Sale
Pepe
700 g Passata di pomodoro

Accessori

Lama ultrablade
Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /4

Posizionare la lama ultrablade nel recipiente, aggiungere la cipolla, il sedano e la carota già sbucciate e pulite. Chiudere il coperchio aggiungendo anche il tappo. Azionare il Companion.

1 Cipolla media
1 Carota media
1 Costa di sedano

Lama ultrablade

Step 2 /4

Cambiare la lama posizionando quella per mescolare. Aggiungere l'olio per poter soffriggere le verdure. Chiudere il coperchio con il tappo e accendere il Companion.

5CT Olio Extravergine d'oliva

Accessorio per mescolare

Step 3 /4

Aggiungere la carne separandola in piccole parti con la mano. Aggiungere un bicchiere di vino bianco. Chiudere il coperchio SENZA il tappo per far evaporare il vino. Azionare il Companion

300g Macinato di vitella
2 Salsicce macinate di suino
Vino bianco

Accessorio per mescolare

Step 4 /4

Aggiungere la salsa di pomodoro. Chiudere il coperchio e posizionare il tappo. Azionare il Companion. A metà cottura salare e pepare a piacere.

Sale
Pepe
700g Passata di pomodoro

Accessorio per mescolare