Pollo tandoori

Step 1 /6

Tamponare le cosce di pollo con la carta da cucina. Rimuovere la pelle dalle cosce di pollo e realizzare 3-4 tagli nella carne.

• 18 Cosce di pollo

Step 2 /6

In un recipiente mescolare lo yogurt, lo zenzero, l’aglio, il peperoncino, la curcuma, il garam masala, il sale, il pepe e il limone. Aggiungere il pollo e ricoprire bene con la marinatura. Lasciar riposare per 20 minuti.

• 18 Cosce di pollo
• 225g Yogurt naturale
• 3cc Zenzero macinato
• 3CT Aglio in polvere
• 3CT Peperoncino in polvere
• 1.5cc Curcuma
• 3CT Garam masala
• Sale, pepe
• 45g Succo di limone

Step 3 /6

Mettere le cosce di pollo nell’apparecchio, con la piastra inserita. Avviare il processo di cottura.

• 5CT Olio neutro

Step 4 /6

A metà cottura, girare le cosce di pollo.

Step 5 /6

Controllare la cottura e, se necessario, prolungare di qualche minuto.

Step 6 /6

Servire subito il pollo con del cavolfiore al curry, ad esempio.