Plumcake alla zucca e uvetta

Step 1 /8

Sbucciare e tagliare la zucca a pezzetti

• 200g Zucca

Step 2 /8

Cuocere a vapore la zucca

• 200g Zucca

• Cestello vapore

Step 3 /8

Accendere il forno a 170 gradi in modalità statica

Step 4 /8

Inserire lama ultrablade e tritare la zucca

• 200g Zucca

• Lama ultrablade

Step 5 /8

Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito a parte.

• 170g Farina00
• 60g Zucchero
• 1 Busta lievito per dolci

Step 6 /8

Cambiare lama. Inserire nel recipiente, assieme alla zucca, la farina, lo zucchero, il lievito, l'olio e lentamente il latte.

• 200g Zucca
• 170g Farina00
• 60g Zucchero
• 1 Busta lievito per dolci
• 140g Latte
• 40g Olio oliva

• Lama per impastare/macinare

Step 7 /8

Aggiungere al composto le gocce e l'uvetta

• 50g Gocce cioccolato
• 50g Uvetta

• Lama per impastare/macinare

Step 8 /8

Versare il composto nello stampo e cuocere in forno a 170 gradi per 30 minuti. Fare la prova dello stecchino.