Pici all'agliona

Step 1 /5

Preparare gli ingredienti

• 4spicchio Aglio
• 2Cc Olio extravergine di oliva
• 2Cc Vino bianco secco
• 400g Polpa di pomodoro a cubetti
• Sale
• 300ml Acqua
• Zucchero
• 350g Pici

Step 2 /5

Sbucciare gli spicchi d’aglio, tagliarli a fettine. Metterli nel recipiente, con l’accessorio per mescolare, insieme all’olio e avviare il programma slowcook P1.

• 4spicchio Aglio
• 2Cc Olio extravergine di oliva

• Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Aggiungere il vino bianco, la polpa di pomodoro, un pizzico abbondante di sale e una punta di zucchero e avviare nuovamente il programma slowcook P1.

• 2Cc Vino bianco secco
• 400g Polpa di pomodoro a cubetti
• Sale
• Zucchero

Step 4 /5

Unire l’acqua, il sale e portare a ebollizione per 5 minuti a 130°C con velocità 4.

• Sale
• 300ml Acqua

Step 5 /5

Aggiungere i pici e cuocere, senza tappo, col programma slowcook P3. Servire caldo.

• 350g Pici