Vegan hasselback potatoes

Step 1 /4

Pulire le patate e rimuovere le estremità senza sbucciarle. Disporre ogni patata in orizzontale su un tagliere, delimitando entrambi i lati con una bacchetta, e praticare delle incisioni sottili, a distanza di 2-3 millimetri l’una dall’altra, usando le bacchette come guida per non affettare completamente la patata. Mescolare l’olio d’oliva con sale e pepe (aggiungere l’aglio in polvere se gradito). Spennellare le patate con la miscela di olio, distanziando bene le fette.

• 1kg Patate per chips
• 30g Olio d’oliva
• 6g Sale
• 3pizzico Pepe

Step 2 /4

Riporre le patate nell’apparecchio, con la griglia inserita. Avviare il processo di cottura.

Step 3 /4

A metà cottura, spennellare la margarina fusa sulla parte superiore delle patate. L’esterno delle patate deve essere dorato e croccante.

• 15g Margarina vegetale fusa

Step 4 /4

Servire immediatamente in modo che le patate siano croccanti e cospargerle di timo fresco. Da gustare insieme all’hamburger vegano.

• Timo fresco