Pasta e zucchine con le uova

Step 1 /9

Aggiungiamo l olio , la cipolla e la pancetta

• 2CT Olio d’oliva extravergine
• Un po’ di cipolla
• 80g Di pancetta

• Accessorio per mescolare

Step 2 /9

Nel frattempo puliamo le zucchine sotto acqua corrente e tagliamole a pezzettoni grandi

• 3 Zucchine genovesi medie

Step 3 /9

Versa le zucchine nel boccale facciamo rosolare le zucchine

• 3 Zucchine genovesi medie

• Accessorio per mescolare

Step 4 /9

Ora aggiungiamo 200 grammi di acqua e conserviamo il resto dell acqua per dopo

• 1l Di acqua temperatura ambiente

• Accessorio per mescolare

Step 5 /9

Mettiamo le lame e mettiamo da parte l’accessorio per mescolare

• Lama ultrablade

Step 6 /9

Ora rimettiamo l’accessorio per mescolare e il resto dell’acqua

• 1l Di acqua temperatura ambiente

• Accessorio per mescolare

Step 7 /9

Ora aggiustiamo di sale , lasciandolo un pochino indietro di sale e aggiungi la pasta e fai cuocere 2/3 min in più da come scritto sulla confezione e fai attenzione che essa sia sempre ricoperta d’acqua e se serve ne aggiungiamo un altro po’ se e ancora tosta aggiungiamo altra acqua e facciamo cuocere un altro po’

• 500g Ditalini o spaghetti spezzati
• Sale qb

• Accessorio per mescolare

Step 8 /9

Una volta che la pasta è cotta risulta un po’ liquida , dunque rompiamo due uova in una ciotola con pepe sale e formaggio grana e sbattiamoli insieme

• 3 Uova
• Sale qb
• Pepe qb
• 2CT Formaggio grana

Step 9 /9

Ora versa le uova nel boccale con l’accessorio per mescolare in movimento e fai amalgamare e aggiungi se vuoi altro formaggio oppure sopra il piatto

• Accessorio per mescolare