Step 1 /5

Mettere in una pentola l'acqua e il sale

• 600ml Acqua
• 6g Sale

Step 2 /5

Tagliare patate,cipolla, zucchine e carote a pezzetti e metterli nella pentola

• 400g Patate
• 250g Zucchine
• 150g Carote
• 150g Cipolla

Step 3 /5

Chiudere il coperchio e impostare la cottura a pressione per 7 minuti

• 400g Patate
• 250g Zucchine
• 150g Carote
• 150g Cipolla
• 600ml Acqua
• 6g Sale

Step 4 /5

Finita la cottura, frullare il tutto

• 400g Patate
• 250g Zucchine
• 150g Carote
• 150g Cipolla
• 600ml Acqua
• 6g Sale

Step 5 /5

Versare nei piatti, aggiungere un filo d'olio, una spolverata di parmigiano e pepe e una manciata di crostini di pane

• 400g Patate
• 250g Zucchine
• 150g Carote
• 150g Cipolla
• 600ml Acqua
• 6g Sale
• Olio
• Pepe
• Crostini di pane
• Parmigiano grattugiato