Step 1 /3

Preriscaldare il forno a 240°C. Versare 25 cl di acqua calda e il lievito nel recipiente dell’apparecchio con l’accessorio per impastare/macinare. Chiudere il coperchioe premere ‘Start’. Dopo 30 secondi, aggiungere le farine e il sale.

• 300g di farina
• 100g di farina di castagne
• 10g di lievito di birra liofilizzato
• 1cc di sale
• 25cl di acqua

• Lama per impastare/macinare

Step 2 /3

Al termine del programma, rimuovere l’impasto dall’apparecchio, disporlo su un piatto e coprirlo con un panno. Lasciare riposare per 1 ora.

Step 3 /3

Praticare dei tagli nell’impasto usando un coltello e cuocere per circa 30 minuti. Inserire un recipiente pieno d’acqua nel forno di fianco al pane per ottenere una bella crosta.