Involtini di verza
Moulinex
Ricetta di Moulinex

Involtini di verza

ratings.4.4

4.4/5 -

  • Tempo totale 26min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    6min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 6 Foglie di verza lessate

  • 600 g Macinato di vitello

  • 4 Fette di prosciutto cotto

  • 3 fetta Pane raffermo

  • Sale, pepe, noce moscata

  • 4 Grana padano

  • 80 ml Olio evo

  • 2 Piccolo scalogno

  • 2 spicchio Aglio

  • 1 bicchiere Brodo vegetale

Preparazione

Step 1 /8

Preparare gli ingredienti

  • 6 Foglie di verza lessate
  • 600g Macinato di vitello
  • 4 Fette di prosciutto cotto
  • 3fetta Pane raffermo
  • Sale, pepe, noce moscata
  • 4 Grana padano
  • 80ml Olio evo
  • 2 Piccolo scalogno
  • 2spicchio Aglio
  • 1bicchiere Brodo vegetale

Step 2 /8

Tritare il prosciutto e il pane. Amalgamare la carne, uova, formaggio, sale, pepe e noce moscata

Step 3 /8

Adagiare il composto sulle foglie di verza e chiuderle

Step 4 /8

Rosolare in olio l'aglio, lo scalogno e gli involtini di verza su tutti i lati

Step 5 /8

Salare e pepare.

Step 6 /8

Aggiungere il brodo vegetale

Step 7 /8

Cottura a pressione.

Step 8 /8

Servire caldo su una crema di formaggio