Insalata di mare

Step 1 /9

Preparare gli ingredienti

• 500g Cozze fresche
• 500g Fasolari freschi
• 12 Gamberi
• 400g Polpi piccoli
• 200g Seppioline
• 2 Mazzetto di prezzemolo
• 50ml Olio evo
• Sale
• Pepe
• 2spicchio Aglio
• 1 Limone

Step 2 /9

Pulire le cozze eliminando il ciuffo, lavare accoratamente seppie, polpi e gamberi

Step 3 /9

Tritare l'aglio e il prezzemolo

Step 4 /9

Adagiare tutti gli ingredienti nel cestello vapore

Step 5 /9

Aggiungere 200 ml di acqua nella pentola del Cookeo

Step 6 /9

Mettere il cestello vapore nel Cookeo

Step 7 /9

Cottura a pressione: 5 minuti

Step 8 /9

Emulsionare olio, aglio, prezzemolo e limone

Step 9 /9

Condire accuratamente e servire