Galletto alle verdure

Step 1 /10

Preparare gli ingredienti

• 3 Galletto
• Erbe aromatiche
• 3 Carota
• 3 Patata
• 1 Cipolla
• Sale e pepe
• 40g Bburro
• 1bicchiere da liquore Vino bianco
• Brodo vegetale
• Olio

Step 2 /10

Mondare le verdure. Tagliare a cubotti le patate, le carote e le cipolle.

Step 3 /10

Cospargere di sale e e pepe il galletto

Step 4 /10

Rosolare in olio il galletto su tutti i lati molto bene

Step 5 /10

Aggiungere le verdure e le erbe aromatiche

Step 6 /10

Sfumare con il vino bianco

Step 7 /10

Aggiungere eventuale brodo vegetale

Step 8 /10

Cottura a pressione: 15 min

Step 9 /10

In una bowl mettere patate e carote e aggiungere burro

Step 10 /10

Ottenere una purea con una forchetta. Servire