Filetto alla Vernaccia

Step 1 /6

Preparare gli ingredienti

• 900g Filetto di maiale
• 150ml Vernaccia di Oristano
• 90g Cipolline sottaceto
• 1Cc Farina 00
• 1Cc Semi di coriandolo
• 3Cc Salsa di soia
• Olio extravergine di oliva
• Pepe rosa

Step 2 /6

Inserire nel boccale l'olio, aggiungere il filetto di maiale rotolato nella farina, sale e pepe

• 900g Filetto di maiale
• 1Cc Farina 00
• Olio extravergine di oliva
• Pepe rosa

Step 3 /6

Rosolare a calore alto per 7 minuti mescolando ogni tanto

Step 4 /6

Aggiungere le cipolline, la Vernaccia, i semi di coriandolo, la salsa di soia ed il pepe rosa

• 150ml Vernaccia di Oristano
• 90g Cipolline sottaceto
• 1Cc Semi di coriandolo
• 3Cc Salsa di soia
• Pepe rosa

Step 5 /6

Portare a cottura

Step 6 /6

Mantenere in caldo prima di servire guarnendo con il pepe rosa

• Pepe rosa