Empanadas

Step 1 /5

Preparare il ripieno. Tritare finemente i cipollotti. Scaldare l’olio in una padella e aggiungere i cipollotti. Cuocere per 3 minuti. Aggiungere la carne e cuocere per altri 10 minuti. Condire con paprika, sale e pepe. Mettere il ripieno su un piatto e lasciarlo raffreddare.

• 3 Cipollotti
• 1.5CT Olio d’oliva
• 450g Carne di manzo macinata
• 1.5CT Paprika
• Sale e pepe

Step 2 /5

Srotolare la pasta, tagliare cerchi di circa 9 cm di diametro e riempirli con la carne macinata fredda, lasciando 1 cm intorno al bordo, quindi ripiegarli per formare dei fagottini. Piegare i dischi a metà per formare le empanadas e utilizzare una forchetta per sigillare i bordi. Spennellare ogni empanada con il tuorlo d’uovo mescolato con un po’ d’acqua.

• 3 Pasta brisé
• 1 Uovo

Step 3 /5

Posizionare metà delle empanadas nell’apparecchio con la piastra inserita, senza sovrapporle. Avviare il processo di cottura.

Step 4 /5

Preparare una seconda porzione con le empanadas rimanenti.

Step 5 /5

Buon appetito!