Curry di verdure - Ricette EASY FRY GRILL & STEAM 3 in 1 | Moulinex
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Ricetta di Moulinex

Curry di verdure

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  • Tempo totale 45min
  • Tempo di preparazione
    20min
  • Tempo di cottura
    25min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

8 persone

  • 500 g Broccoli

  • 500 g Cavolfiore

  • 800 g Patata dolce

  • 2 Cipolle rosse

  • 4 spicchio Aglio

  • 20 g Zenzero

  • 6 cl Olio

  • 6 g Curry in polvere

  • 2 cc Curcuma in polvere

  • 80 cl Latte di cocco

  • Sale, pepe

Preparazione

Step 1 /3

Tagliare i broccoli e il cavolfiore in cimette e sciacquarle. Sbucciare le patate dolci e tagliarle a cubetti di 2 cm.

  • 500g Broccoli
  • 500g Cavolfiore
  • 800g Patata dolce

Step 2 /3

Riempire il serbatoio di acqua. Inserire la griglia all’interno dell’apparecchio e mettere le verdure nel cestello. Impostare il programma VAPORE per 5 minuti. Aggiungere il cavolfiore e prolungare la cottura in modalità VAPORE per altri 10 minuti.

  • 500g Broccoli
  • 500g Cavolfiore
  • 800g Patata dolce

Step 3 /3

Nel frattempo, sbucciare la cipolla, l’aglio e lo zenzero. Tritare l’aglio e la cipolla e grattugiare lo zenzero. In una piccola casseruola, rosolarli nell’olio per 3 minuti. Aggiungere il curry in polvere, la curcuma e il latte di cocco, quindi condire con sale e pepe. Lasciare cuocere per 10 minuti poi aggiungere le verdure cotte. Lasciar cuocere per altri 5 minuti.

  • 2 Cipolle rosse
  • 4spicchio Aglio
  • 20g Zenzero
  • 6cl Olio
  • 6g Curry in polvere
  • 2cc Curcuma in polvere
  • 80cl Latte di cocco
  • Sale, pepe