Crostata morbida

Step 1 /5

rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero, l’olio di semi di girasole, il latte e la farina un po’ alla volta.

• 2 Uova
• 120g Zucchero
• 50g Olio di semi di girasole
• 60g Latte
• 170g Farina 00

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 2 /5

Aggiungiamo la mezza bustina di lievito per dolci, sempre continuando a mescolare, fino a ottenere un impasto liscio, privo di grumi

• 8g Lievito per dolci

• Accessorio frusta/sbattitore

Step 3 /5

Prepariamo uno stampo furbo per crostate da 30 cm di diametro, ben unto e infarinato, versiamoci l’impasto e con una spatola livelliamo bene la superficie.

Step 4 /5

Inforniamo e lasciamo cuocere in forno ventilato a 170 °C per circa 20 minuti oppure in forno statico a 180 °C per lo stesso tempo

Step 5 /5

Cotta la base della crostata morbida, facciamola raffreddare completamente, rimuoviamola dallo stampo aiutandoci con il piatto o il vassoio.