Crocchette di tofu

Step 1 /6

Tagliare il tofu a forma di crocchette.

• 600g Tofu affumicato

Step 2 /6

Mescolare la farina, la paprika, l’aglio, il sale e il pepe in un recipiente grande. Versare gradualmente il latte e sbattere finché la miscela non sarà liscia. Aggiungere i pezzi di tofu. Mescolare bene per ricoprirli con l’impasto. Disporre i pezzi di tofu uno dopo l'altro su un piatto di pangrattato panko. Ricoprire bene con il pangrattato.

• 600g Tofu affumicato
• 120g Farina
• 1.5cc Paprika
• 1.5cc Aglio in polvere
• 15cl Latte
• 120g Panko

Step 3 /6

Mettere le crocchette nell’apparecchio, con la piastra inserita. Avviare il processo di cottura.

Step 4 /6

Girarle a metà cottura, finché non diventano dorate e croccanti all’esterno.

Step 5 /6

Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa. Mettere da parte.

• 150g Burro di arachidi
• 1.5CT Scorza di lime
• 1.5CT Salsa di soia
• 3CT Acqua

Step 6 /6

Servire subito.