Cavolo cappuccio stufato - Ricette Companion Connect XL | Moulinex
Ricetta di Ele1090

Cavolo cappuccio stufato

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  • Tempo totale 1h 1min
  • Tempo di preparazione
    10min
  • Tempo di cottura
    51min
  • Tempo di raffreddamento
    0min

Ingredienti

6 persone

  • 600 g Cavolo cappuccio

  • 1 Piccola carota

  • 1 Gamba sedano

  • 0.5 Cipolla

  • 0.5 Bicchiere di vino bianco

  • 2 CT Passata di pomodoro

  • Sale

  • 1 giro di olio

Accessori

  • Lama ultrablade
    Lama ultrablade
  • Accessorio per mescolare
    Accessorio per mescolare

Preparazione

Step 1 /5

Mondare, tagliare a listarelle e lavare il cavolo cappuccio, tenere da parte. Mettere carota sedano cipolla nel boccale con lama ultrablade e frullare per 12 secondi

  • 1 Piccola carota
  • 1 Gamba sedano
  • 0.5 Cipolla
  • Lama ultrablade

Step 2 /5

Sostituire la lama con quella per mescolare unire l’olio e il cavolo cappuccio, impostare slowcook P1 per 10 minuti

  • 600g Cavolo cappuccio
  • 1 giro di olio
  • Accessorio per mescolare

Step 3 /5

Sfumare con il vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e il sale slowcook p2 30 minuti

  • 0.5 Bicchiere di vino bianco
  • 2CT Passata di pomodoro
  • Sale
  • Accessorio per mescolare

Step 4 /5

Aprire la bowl e togliere dalle pareti della stessa il cavolo cappuccio riportandolo al centro, cuocere per altri 10 minuti con la stessa modalità precedente slowcook p2

  • Accessorio per mescolare

Step 5 /5

Servire caldo

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