Castagne arrosto

Step 1 /3

Preparazione Lavare le castagne per togliere polvere o residui di terra. Asciugarle e inciderle con un coltellino. Fare attenzione di incidere bene altrimenti in cottura "esplodono". Lasciare in ammollo per 5-10 minuti per sbucciarle più facilmente a cottura ultimata.

• 400g Castagne o marroni

Step 2 /3

Cottura Asciugare bene le castagne e pre-riscaldare la friggitrice per 2-3 minuti a 180-200°. Poi aggiungere le castagne cercando di non farle sovrapporre. Cuocere per 15-18 minuti, scuotere ogni 5-7 minuti

• Griglia pressofusa

Step 3 /3

Togliere le castagne dalla friggitrice e farle raffreddare avvolgendole in un panno umido