Ricetta di Moulinex

Bistecche di controfiletto con salsa chimichurri

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Tempo totale 32min

Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
17min
Tempo di raffreddamento
0min

Dispositivi compatibili (2)

Ingredienti

8 persone

8 Bistecche di controfiletto, da 200 g ca. ciascuna
6 cl Aceto di vino rosso
1 Limone
8 spicchio Aglio
12 filo Prezzemolo
12 cl Olio d’oliva
Sale, pepe
1 cc Fiocchi di peperoncino

Preparazione

Step 1 /3

Togliere la carne dal frigo e farla riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di cuocerla.

8 Bistecche di controfiletto, da 200 g ca. ciascuna

Step 2 /3

Nel frattempo preparare la salsa chimichurri. In una ciotola, mescolare il succo di limone, l’aglio tritato e privato dell’anima, il prezzemolo tritato e l’olio. Aggiungere un pizzico di sale, pepe e il peperoncino.

6cl Aceto di vino rosso
1 Limone
8spicchio Aglio
12filo Prezzemolo
12cl Olio d’oliva
Sale, pepe
1cc Fiocchi di peperoncino

Step 3 /3

Sistemare la griglia all’interno dell’apparecchio. Versione digitale: Impostare la modalità GRILL a 200°C e preriscaldare per 15 minuti. Condire le bistecche con sale e pepe, poi metterle nel cestello e cuocere per 2 minuti per lato. Versione meccanica 2in1: Preriscaldare a 200°C, poi condire le bistecche con sale e pepe e metterle nel cestello dell’apparecchio. Cuocere per 2 minuti per lato.

Sale, pepe