Vitello aromi e pepe verde
Ingredienti
Per 4 persone
- 800 gr di Vitello in pezzo unico
- 1 Scalogno
- 2 spicchi d'Aglio
- 1 Mazzetto aromatico
- 50 ml di Rum scuro
- 2 cucchiaini di Pepe verde in grani
- 200 ml di Panna da cucina
- Pepe qb
- Sale qb
Istruzioni
Preparare gli ingredienti
Cospargere la carne con olio sale e pepe
Rosolare in olio la carne con aglio e mazzetto aromatico , sfumare con il vino e il distillato
Cottura a pressione: 30 minuti
Aggiungere la panna e servire la carne in fette sottili
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