Vitello aromi e pepe verde

Ingredienti

Per 4 persone

  • 800 gr di Vitello in pezzo unico
  • 1 Scalogno
  • 2 spicchi d'Aglio
  • 1 Mazzetto aromatico
  • 50 ml di Rum scuro
  • 2 cucchiaini di Pepe verde in grani
  • 200 ml di Panna da cucina
  • Pepe qb
  • Sale qb

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Cospargere la carne con olio sale e pepe

Rosolare in olio la carne con aglio e mazzetto aromatico , sfumare con il vino e il distillato

Cottura a pressione: 30 minuti

Aggiungere la panna e servire la carne in fette sottili