Uova in cocotte alla mimolette

Ingredienti

Per 4 persone

  • 100 g di prosciutto cotto tritato
  • 140 g di mimolette stagionata grattugiata
  • 4 cucchiai di passata di pomodoro
  • 4 cucchiai di panna da cucina
  • 4 uova grandi
  • 4 pirottini di porcellana da 150 ml

Istruzioni

Preparare gli ingredienti.

Montare gli albumi a neve.

Versare il composto nei pirottini e coprire con la pellicola. Disporli nel cestello vapore, poi mettere il cestello nella pentola con 200 ml di acqua.

Tempo di cottura: 10 min.

Lasciar intiepidire prima di servire.