Spezzatino birra e funghi

Ingredienti

Per 4 persone

  • 600 g di manzo ridotto in dadi
  • 1 cipolla
  • 300 g di pomodori pelati
  • 500 g di patate
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • 150 ml di birra
  • 100 g di farina
  • 1 spicchio aglio
  • 100 g di funghi porcini
  • 10 cucchiai olio

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Mondare le patate, la cipolla e l'aglio.

Ridurli in piccoli pezzi. Passare la carne nella farina

Pulire e tagliare i funghi

Rosolare la carne in olio insieme alla cipolla l'aglio e il rosmarino per 5/6 minuti

Sfumare con la birra

Salare pepare. Aggiungere il pomodoro

Unire le patate e cuocere

Cottura a pressione: 25 min

Servire ben caldo