Riso rosso erbe aromatiche

Ingredienti

Per 4 persone

  • 260 g di riso rosso
  • 60 g di burro
  • 50 g di formaggio grana padano
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • 520 ml di brodo vegetale
  • 1 scalogno
  • Olio evo q.b
  • 2 mazzetto di erbe aromatiche

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Risciacquare abbondantemente il riso

Tritare lo scalogno e le erbe aromatiche

Rosolare in olio lo scalogno e metà delle erbe

Aggiungere il riso

Inserire il brodo

Cottura a pressione: 15 minuti

Unire il burro, il formaggio le erbe aromatiche

Se occorre regolare di sale e pepe