Ingredienti

Per 4 persone

  • 300 gr di Quinoa bianca
  • 12 Gherigli di noce
  • 80 gr di Pomodori secchi sott'olio
  • 120 gr di Fave fresche
  • 160 gr di Zucchine
  • 1 Peperone rosso
  • 200 gr di Carote
  • 1 Limone
  • 40 ml di Olio extra vergine di oliva
  • 600 ml di Acqua salata

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

Risciacquare bene la quinoa, tagliare a pezzetti le verdure

Inserire la quinoa con l’acqua i piselli le fave le carote e le zucchine

Cottura a pressione: 4 minuti

Unire alla quinoa i pomodori i peperoni condire con olio sale limone pepe