Purè di piselli della nonna
Ingredienti
Per 4 persone
- 300 g di piselli secchi spezzati
- 150 g di patate sbucciate e tagliate a dadini
- 1 mazzetto di erbe
- 4 spicchi d’aglio sbucciati e degerminati
- 100 g di carote pelate e tagliate a pezzi
- 700 ml di brodo vegetale (o acqua insaporita)
- 2 cucchiaini di burro (opzionale)
Istruzioni
Preparare gli ingredienti.
Aggiungere tutti gli ingredienti nella pentola.
Tempo di cottura: 25 min.
Mettere nel passaverdura o nel frullatore, o servire così com’è.
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